Žalia žolė, bet ne žolė
Su uodega, bet ne pelė
Kas?
Manote, kad žinote atsakymą į šią vaikišką mįslę?
Peliūnų ūkis turi šiek tiek kitokį atsakymą, negu manote 🙂
Teisingas atsakymas šį kartą yra – SMIDRAI! 🎉
Pasinerkime į šviežią ir žalią salotų pasaulį.
Nardymo įranga
- Peliūnų smidrų ūkio BBQ smidrai
- bet kokie žalumynai iš šiltnamio (darėme su krapais, salotomis, svogūnų laiškais ir ridikėliais)
- bet kokie pastiprinantys komponentai (darėme su parmezano sūriu, citrina, lašiša ir virtais kiaušiniais)
- pipirai
- aliejus
Nardymo instrukcija
- nuplauname smidrus ir kitus žalumynus
- nupjauname sumedėjusias smidrų kotelių dalis
- skustuku sudrožiame smidrą plonomis juostelėmis
- supjaustome svogūnų laiškus, ridikėlius, suplėšome salotų lapus
- paruošiame pastiprinimus (virėme kiaušinius, pjaustėme lašišą)
🍳 Patarimai iš virtuvės šefo
- paguldykite smidrą ant pjaustymo lentelės ir tada bandykite skusti skustuku. Laikant smidrą rankose – jis links, gali net lūžti
- skusti pradėkite nuo smidro viršūnėlės
- likusios viršūnėlės tinka patiekalo papuošimui
- likusi smidro dalis tinka troškiniams (skonis toks pat, tik išvaizda jau nebe išskirtinė)
Lipame į greitaeigį laivą
- laivo denyje (lėkštėje) paskleidžiame žalumynų sluoksnį
- viršų papuošiame smidrų juostelėmis
- sudėliojame paruoštus pastiprinimus
- pipirai, dryksnis aliejaus
Atplaukėme į įlanką
– Labai gražu. Viskas žalia
– Čia – salotos su smidrais
– Ar tikrai reikia nardyti? Geriau pasimėgaukime jomis
