Ši lotyniška frazė yra siejama su senovės Romos imperatoriumi Augustu. Ar pamenate jį? Na tą, Augustą Gajų Julijų Cezarį Oktavianą? Nelabai?
Rašėme apie jo Smidrų flotilę čia
Tikimės, kad prisiminėte arba susipažinote jau, grįžkime prie frazės 🙂
Jos vertimas skamba maždaug taip:
Greičiau, negu bus paruošti smidrai
Naudojama apibūdinti greitai vykstantį arba greitai įvykusį veiksmą. Pavyzdžiui - "po Skaidrinam akcijos, politikų reitingai krenta greičiau, negu užtrunka paruošti smidrus" arba "apsilankius parduotuvėje, alga dingo greičiau, negu išverda smidrai".
Greičio motyvas buvo pasirinktas neatsitiktinai. Smidrų sezonas jau beveik pasiekė maksimalų greitį ir lieka tiek nedaug dienų, kada dar galima įsigyti šviežių ekologiškų Peliūnų ūkio smidrų. Siųskite vokelius ir žinutes, kas norėtų.
Kol laukiame jūsų žinučių, galima pagalvoti apie senovės Romą ir imperatorių Augustą. Įdomu, kokį smidrų patiekalą jis mėgo labiausiai. Gal tai buvo fritata, o gal smidrai kumpio kailinėliuose? Sunku pasakyti. Patiekalas turėjo būti tradicinis itališkas, netradicinis imperatoriškas ir skanus. Kažkas panašaus į...
Smidrai su spagečiais ir citrininėmis krevetėmis. Kaip jums toks pasirinkimas?
Pabandome (galimai) imperatorių maistą:
Prireiks
virtų krevečių
dar nevirtų spagečių
kelių skiltelių česnako
citrinos (patarkuotos žievelės ir sulčių)
aliejaus
pipirų
sviesto
puskiečio Parmezano sūrio
Gaminame
puode užkaičiame vandenį virti spagečius
nulupame kelias česnako skilteles
nusausiname krevetes
smidrus nuplauname, nusausiname ir padaliname į kelių cm ilgio gabaliukus
į puodą sudedame virti makaronus
keptuvėje ištirpiname gabalėlį sviesto, įkaitiname ir išspaudžiame su trintuve česnakus
kai česnakai paskrunda, beriame smidrus, pamaišome
kai smidrai paminkštėja, beriame krevetes
supilame išspaustos citrinos sultis
pabarstome maltais pipirais ir tarkuota citrinos žievele
makaronai jau turėtų baigti virti, keliame juos iš puodo ir dedame į keptuvę
kepame nedidelėje kaitroje, atsargiai pamaišome, kad viskas pasidengtų tolygiai
jei labai sausėja, galima palaistyti vandeniu iš makaronų puodo
Patiekiame
po keletos minučių pakepinimo/troškinimo dedame makaronus, smidrus ir krevetes į lėkštes
porciją pabarstome tarkuotu Parmezano sūriu
brūkšnis maltų pipirų ir dryksnis aliejaus ant makaronų
Pabaigai - dar šiek tiek lotynų išminties - "Smidrai valdo viską"
Asparagi omnia regit
Comments